Toscana IGT "Sasyr" 2023 - Rocca delle Macìe

Nel calice appare di colore rosso rubino intenso. Il naso è ampio e di viva intensità con aromi fruttati di mora, lampone e ciliegia con un asottile speziatura. Al palato dimostra morbidezza ed una buona struttura. Fresco ed aromatico nel persistente finale.

"Sasyr", un nome che già evoca le uve che compongono il blend di questo Toscana Igt a base di sangiovese e syrah. Dai vigneti aziendali situati in Maremma ed a Castellina in Chianti, le uve vengono vificate separatamente e fermentano a temperatura controllata per valorizzare colore e profumi varietali. Una parte del sangiovese, il 15%, affina in botti di rovere di piccole dimensioni per circa sei mesi. Il risultato è un vino strutturato ma che invita alla beva, con due personalità distinte, date dai vitigni utilizzati, che si fondono ottimamente. Per chi ama vini giovani e pieni di carattere.

Molto versatile negli abbinamenti, che vanno dai formaggi stagionati alle carni bianche e rosse. Provatelo anche con della coppa di maiale marinata con spezie e leggermente piccante. Vi sorprenderà!

Solfiti

Sangiovese

Syrah

Fresco

Fruttato

Giovane

Taglio

Italia

Cena tra amici

Toscana

Formaggi stagionati

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Rosso