Ribolla Gialla Brut 2024 - Torre Rosazza

Giallo paglierino scintillante percorso da fini bollicine. Al naso i profumi di frutti gialli e agrumi appaiono avvolti in una cornice fragrante di crosta di pane. Assaggio appagante e vellutato, sostenuto da una viva freschezza unita alla sapidità marcatamente minerale.

La Ribolla Gialla Brut 2020 di Torre Rosazza è uno spumante capace di coniugare generosità e innata bevibilità. I grappoli vengono raccolti nel vigneto di proprietà posto a 120 metri sul livello del mare, dove le viti traggono gli elementi minerali dal tipico suolo marnoso, noto come “ponca”. In cantina la fermentazione in acciaio è seguita da una rifermentazione in autoclave nel rispetto del metodo Martinotti.

Ottimo al momento dell’aperitivo, ben si combina con crostacei e molluschi.

Solfiti

Ribolla Gialla

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