Central Otago Pinot Noir "Bannockburn" 2018 - Felton Road

Rubino. Al naso spiccano sentori di piccoli frutti rossi, note di sottobosco e toni di legno. Al palato è setoso e seducente; i tannini sono armonici e ben integrati.

"Bannockburn", a firma Felton Road, è un vino frutto di un approccio non interventista e nasce dalle uve di ben quattro vigneti di proprietà. Fermentato spontaneamente, con una lunga macerazione sulle uve, affina poi, per 13 mesi, in botti di rovere per il 30% nuove. Non chiarificato e non filtrato è un Pinot Nero profondo e, al contempo, incredibilmente equilibrato; complesso e ricco di sfumature.

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, è da abbinare agli arrosti.

Solfiti

Pinot Nero

Legno

Monovitigno

Nuova Zelanda

Cena formale

Biologici

Biodinamici

Secondi di carne rossa

Rosso