Brunello di Montalcino Riserva DOCG "Filo di Seta" 2019 - Castello Romitorio

Rubino, con riflessi color granata. Al naso è ampio e di grande intensità; emergono toni floreali di peonia e viola, sentori di marasca essiccata, note terrose e cenni di rovere. Al palato è consistente e austero; i tannini sono incisivi e il finale è lunghissimo.

Il Brunello di Montalcino Riserva DOCG “Filo di Seta” di Castello Romitorio nasce da un lungo invecchiamento e da una rigorosa selezione delle botti migliori. Le vigne di sangiovese da cui prende vita si trovano ad un'altitudine di circa 350 metri e sono curate affinché ogni pianta garantisca rese armoniche ed equilibrate, che consentano alle uve di raggiungere una maturazione ottimale; il vino, poi, affina in rovere per circa 36 mesi e rivela, fin da subito, un carattere audace e sorprendente. Prodotto in un numero limitato di bottiglie, è una vera e propria eccellenza.

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, accompagna preparazioni importanti, anche a base di selvaggina.

Solfiti

Brunello di Montalcino

Sangiovese

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Monovitigno

Italia

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Serata tra intenditori

Toscana

Secondi di carne rossa

Rosso